淄博市“校長陪餐” 守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”

淄博市“校長陪餐” 守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”

學(xué)校食品安全、飯菜質(zhì)量直接關(guān)系到廣大學(xué)生的生命安全和身體健康，孩子在校用餐吃什么、能否吃飽、營養(yǎng)夠不夠、味道好不好，牽動(dòng)無數(shù)家長的心，社會高度關(guān)注。今年3月，淄博市聚力提升學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量，在有就餐需求的全部318所中小學(xué)、578所幼兒園，全面開展“校長陪餐”制度，切實(shí)將“校長陪餐”辦成“民心工程”“暖心工程”，受益學(xué)生近37萬人。

淄博市教育、市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健等部門深入開展淄博市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，全面落實(shí)中小學(xué)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化職能部門監(jiān)管責(zé)任、教育部門管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，嚴(yán)把“供貨渠道、食品存樣、食物存儲、食堂衛(wèi)生、例行檢查、工作人員體檢”等關(guān)卡，實(shí)現(xiàn)校園食品安全閉環(huán)管理。在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，淄博市印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校集中用餐陪餐工作的通知》，明確要求校（園）長落實(shí)“一把手”負(fù)責(zé)制，每周至少一次到學(xué)校食堂與學(xué)生一起就餐，校級班子成員和中層干部按照值班安排落實(shí)好“每餐陪餐”，有條件的學(xué)校邀請家長進(jìn)校陪餐。校長、園長親身體驗(yàn)飯菜質(zhì)量，現(xiàn)場了解學(xué)生們對飯菜質(zhì)量的真實(shí)評價(jià)，找準(zhǔn)學(xué)校食堂改進(jìn)的方向和難點(diǎn)問題，采取針對性措施提升學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度大大加強(qiáng)，學(xué)校食堂運(yùn)作流程更加規(guī)范，師生“舌尖上的安全”守護(hù)屏障更加牢固。博山一中學(xué)生家長對“校長陪餐”制度贊賞有加：“陪餐制度讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家長等與孩子們一起共進(jìn)午餐，這對供應(yīng)商加強(qiáng)食品安全管理將起到極大的促進(jìn)作用?！?/span>

最好的教育是陪伴?！靶ｉL陪餐制”更能凸顯學(xué)校對學(xué)生成長的愛與責(zé)任，學(xué)生享受的是可口的食物，更是溫暖的陪伴。各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)陪餐人員管理服務(wù)職責(zé)，陪餐干部廣泛聽取學(xué)生對飯菜外觀、口味、質(zhì)量、價(jià)格的意見建議，督促食堂提升菜品質(zhì)量，多為學(xué)生提供“色香味”俱全的餐品，加快推動(dòng)學(xué)生校內(nèi)用餐從“吃飽”向“吃好、吃出花樣、吃出家的味道”轉(zhuǎn)變。張店區(qū)齊盛學(xué)校學(xué)生于詩雅評價(jià)：“吃飯過程中老師會時(shí)不時(shí)地問我們‘吃飽了沒有？還想吃些什么’，就像家長一樣呵護(hù)著我們成長?！睅熒肮渤砸诲侊垺?，邊吃邊聊，聊伙食、聊學(xué)習(xí)、聊生活，連接起師生間互相交流的“窗口”、架起彼此信任的“橋梁”。淄博實(shí)驗(yàn)中學(xué)開展“我約校長吃個(gè)飯”活動(dòng)，參與活動(dòng)的同學(xué)將在學(xué)習(xí)生活中發(fā)現(xiàn)和思考的學(xué)校文化建設(shè)、增進(jìn)班級交流、增加體育運(yùn)動(dòng)場所、提升學(xué)生服務(wù)保障等學(xué)習(xí)生活問題，逐一向校長反映，校長詳細(xì)解答同學(xué)們的問題，并對需要改進(jìn)的工作親自抓落實(shí)。校長、園長們用餐時(shí)的一言一行轉(zhuǎn)化為學(xué)生習(xí)慣養(yǎng)成的感召力量和無形約束，學(xué)生從領(lǐng)飯到用完午餐離開食堂的整個(gè)過程井然有序，“光盤”行動(dòng)蔚然成風(fēng)，學(xué)校食堂育人功能得到充分發(fā)揮，就餐環(huán)境不斷優(yōu)化，學(xué)生食堂就餐的舒適度和滿意度明顯提升。

學(xué)校食品安全事關(guān)千萬家庭幸福,學(xué)校食堂監(jiān)管貴在持之以恒、久久為功。淄博市教育局督促指導(dǎo)各中小學(xué)、幼兒園充分利用好校（園）長陪餐這個(gè)“點(diǎn)”，完善校園食品安全整張網(wǎng)，在抓常、抓細(xì)、抓長上狠下功夫，全面提升學(xué)校食堂餐品質(zhì)量。落實(shí)食堂監(jiān)管“三結(jié)合”手段，全面推動(dòng)食堂自評和師生滿意度評價(jià)相結(jié)合、日常檢查和突擊抽查相結(jié)合、食堂升級改造與創(chuàng)建活動(dòng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)食堂飯菜品質(zhì)常態(tài)化監(jiān)管，著力打造一批高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高水平的校園示范食堂，全面強(qiáng)化學(xué)校食堂建設(shè)正向引領(lǐng)作用。積極探索家長參與食品安全管理和監(jiān)督過程，切實(shí)提升學(xué)校食堂管理和服務(wù)水平，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量滿足學(xué)生就餐需求，全力確保學(xué)校食堂供餐家長放心、學(xué)生滿意。