校園食品安全操作與營養(yǎng)膳食培訓(xùn)班圓滿開班

校園食品安全操作與營養(yǎng)膳食培訓(xùn)班圓滿開班

為深入貫徹落實(shí)《關(guān)于全面加強(qiáng)和改進(jìn)新時(shí)代學(xué)校衛(wèi)生與健康教育工作的意見》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（教育部令第45號(hào)）等有關(guān)文件精神，由山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)主辦、山東省未來校園營養(yǎng)安全標(biāo)準(zhǔn)化研究院承辦的為期三天的中小學(xué)（幼兒園）校園食品安全操作與營養(yǎng)膳食培訓(xùn)班于2021年4月16日~18日在濰坊安丘市齊魯酒地圓滿結(jié)束。

各市、縣（區(qū)）教育行政部門分管領(lǐng)導(dǎo)、部分集中用餐的中小學(xué)（幼兒園）校長（園長）、分管校長（園長）等200余人參加了會(huì)議。

山東省學(xué)校后勤協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉學(xué)祥就目前校園食品安全工作的重要性進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)與說明，對(duì)開展培訓(xùn)班的社會(huì)意義表示了充分的肯定。他強(qiáng)調(diào)，“食品安全無小事”，要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，因?yàn)閷W(xué)生舌尖上的安全關(guān)系到祖國的未來與發(fā)展，各教育局、中小學(xué)校、幼兒園必須保持高度的警惕性和責(zé)任意識(shí)，要以最快的速度建立起校園食品安全與營養(yǎng)膳食的學(xué)生就餐保障意識(shí)。

山東省教育發(fā)展服務(wù)中心學(xué)校后勤部長翟亞鋒為學(xué)員就山東省地方標(biāo)準(zhǔn)《中小學(xué)校食堂建設(shè)與設(shè)備配置規(guī)范》及《中小學(xué)校食堂管理與服務(wù)規(guī)范》進(jìn)行了精準(zhǔn)解讀。

此次培訓(xùn)時(shí)長為3天，培訓(xùn)內(nèi)容主要以山東省地方校園食安標(biāo)準(zhǔn)解讀，國家相關(guān)食安法律法規(guī)解讀，校園食安管理機(jī)制校園突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置，兒童青少年?duì)I養(yǎng)教育與指導(dǎo)等校園迫切需求的食安與膳食營養(yǎng)培訓(xùn)知識(shí)為主，圍繞校園日常食品操作規(guī)范進(jìn)行深入研討與交流。

為帶給學(xué)員優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)體驗(yàn)，此次培訓(xùn)特邀請(qǐng)國內(nèi)頂尖食安管理專家5名，分別是復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)專家、教授、博士生導(dǎo)師厲曙光教授；國家市場監(jiān)督管理總局特聘食品安全顧問張鐵巖；復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主任、教授、博士生導(dǎo)師陳波教授；山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系原主任、國家注冊(cè)營養(yǎng)師、碩士研究生導(dǎo)師趙長峰教授；山東省市場監(jiān)督管理局執(zhí)法稽查局專家王龍艷。

本次培訓(xùn)主題鮮明，形式豐富，聚焦當(dāng)下亟待解決的校園食安和學(xué)生營養(yǎng)健康問題，圍繞相關(guān)文件的中心思想，傳達(dá)落實(shí)文件指示要求；既有專業(yè)教授指導(dǎo)，又有學(xué)員圓桌交流，受到與會(huì)代表們的一致好評(píng)。今后，我們將繼續(xù)努力，為我國學(xué)校食品安全工作和學(xué)生營養(yǎng)健康貢獻(xiàn)一份力量。