山東大學(xué)飲食中心舉辦《食品安全體系管理體系要求》新版標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)

山東大學(xué)飲食中心舉辦《食品安全體系管理體系要求》新版標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)

10月18日，山東大學(xué)飲食管理服務(wù)中心舉辦了ISO22000-2018《食品安全體系管理體系要求》新版標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。中心HACCP小組成員、食品安全管理體系內(nèi)審員、各餐飲部和職能部門食品安全管理人員等60多人參加了培訓(xùn)。

　　中心邀請方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)國家注冊高級審核員國娜老師前來授課，國娜向參訓(xùn)人員介紹了ISO22000-2018版新標(biāo)準(zhǔn)的基本情況及修訂背景，重點闡述了新標(biāo)準(zhǔn)的主要變化內(nèi)容；根據(jù)新版標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合《ISO/TS 22002-2013 食品安全的前提方案 第2部分：餐飲》詳細(xì)講解了進(jìn)行前提方案換版時應(yīng)注意的問題，并就新標(biāo)準(zhǔn)條款的要求、理解及審核提示對大家進(jìn)行了培訓(xùn)。

　　通過此次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員進(jìn)一步加深了對ISO 22000-2018體系的認(rèn)識和理解，掌握了如何將新標(biāo)準(zhǔn)的要求在體系運(yùn)行中實施的要件，為后續(xù)中心實施食品安全管理體系換版工作打下了良好的基礎(chǔ)。